5月27日上午，由北京奧組委、北京市商務局、食品辦、衛(wèi)生局、質檢局、公安局組成的北京市食品安全工作小組對中國人民大學賽時奧運餐飲服務工作的準備情況進行檢查驗收，海淀區(qū)有關部門負責人陪同。中國人民大學后勤集團黨委副書記馬秀芹攜餐飲服務管理團隊、訓練場館運行團隊餐飲主管等負責人參加了此次驗收活動。

首先，集團黨委副書記馬秀芹代表后勤集團對前來學校驗收的市、區(qū)各級領導表示歡迎。在談到人民大學奧運餐飲服務工作時，她說，學校領導和后勤集團都高度重視奧運餐飲服務工作，校長助理兼后勤集團總經理黎玖高多次強調后勤集團要按照學校提出的“高度重視、精心組織、巧妙安排、為國效力、為校增光”二十字方針做好各項服務工作。集團要求餐飲系統(tǒng)各部門、各級管理干部要“高度重視、全力以赴、決不懈怠、克服困難、做好服務”，要認真領會文件精神，明確任務要求；要完善相關規(guī)章，提出工作方案；要選擇條件良好的餐廳作為工作人員就餐區(qū)域；要組織專門的管理服務團隊，并開展系列培訓，從各個方面做好準備工作。

隨后，餐飲管理部副總經理王志丹代表餐飲服務管理團隊向北京市食品安全工作小組詳細匯報了中國人民大學場館餐飲服務和工作人員就餐服務等方面的準備。已經完成的工作主要包括：成立了餐飲服務管理團隊；與場館服務團隊建立了工作對接和定期溝通機制；確定了“兩館”服務區(qū)域的具體位置和工作流程；完善了相關規(guī)章制度；完成了車輛和人員的注冊；與奧運指定供貨商進行了初步協(xié)商；與場館訓練團隊就服務環(huán)節(jié)進行了初步協(xié)商，明確了雙方責任；工作人員就餐區(qū)域——北區(qū)食堂正在按照安保部門提出的有關要求進行技防設施改造，并同時加強人防工作；對涉奧服務人員開展了服務禮儀、常用英語等方面的系列培訓等。

在聽取了工作匯報后，工作小組一行查看了世紀館、游泳館的運動員茶點室、備餐間，詳細了解了服務路線和工作流程；查看了北區(qū)食堂工作人員專用就餐區(qū)域，重點檢查了廚房、庫房等處。

檢查結束后，北京市食品安全工作小組根據(jù)奧運餐飲服務驗收標準，對中國人民大學餐飲服務準備工作進行了評定，認為學校已經做好了奧運餐飲服務的準備工作。小組成員對學校為奧運餐飲服務所做的大量、細致的準備工作予以了肯定，并對工作中所體現(xiàn)的務實、奉獻精神表示贊許，也提出了部分改進意見。

后勤集團馬秀芹副書記表示，后勤集團將根據(jù)北京市食品安全工作小組意見不斷完善工作細節(jié)，提高管理服務水平，按照奧組委、北京市有關部門和學校的要求，全力以赴做好中國人民大學奧運訓練館的餐飲服務工作，不辱使命，為校爭光！

（編輯 燕燕）